智です。
今回は私の大好きな卵を紹介します。
江別市にある太田ファームという農家さんで作られている
「ファフィの卵」です。
ファフィの卵について
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「純国産鶏もみじ」は黄身が大きく
濃いオレンジ色なのが特徴的です。
このオレンジ色は鶏のエサで与えている
ファフィア酵母に含まれるアスタキサンチンの色だそうです。
鶏たちが飲む水や発酵させた飼料へのこだわりが
美味しい卵を作っているんですね〜
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オススメの食べ方は卵かけご飯
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美味しい新鮮な卵はやっぱり卵かけご飯で食べたい。
みてください、この黄身のオレンジを!
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醤油をかけて卵を割ると滝のように流れてきます
いつも食べている卵より、味が濃く、
おいしさが口いっぱいに広がります。
ファフィの卵はどこで買える?
太田ファーム直売所
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江別市の角山に直売所があります。
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店内にはファフィの卵以外にも色々な品種の卵や、
バラバラの大きさの卵がたくさん入ったバラエティボックス
燻製卵やプリンなど加工品も販売していました。
数量には限りがあるので、予約することをおすすめします。
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売店の営業時間は8時00分~17時00分ですが
営業時間外には建物横の自動販売機で購入できます。
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江別市内や札幌市近郊にお住まいの方は
配達サービスも行っている様です。
↓詳細はこちらのリンクをチェック
ネット通販
直売所は家から遠くてなかなか買いに行けない💦
という方は楽天の公式ショップからも注文できます。
↓公式ショップはこちらのバナーから
卵以外の商品
くんせいたまご 2個入 250円
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くんせいたまごが大好きなのでついつい購入。
2個・6個・10個入りがありました。
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殻を剥くとうっすら茶色くなっていました。
食べてみるとほんのり煙の香りが鼻を抜けます。
ちょうどよい燻し具合で、塩をかけるとさらに美味しい。
黄身が完熟のパサパサではなく、しっとりとしていて絶妙な火加減でした
昔風手作りプリン 1個240円
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普通のプリンよりもオレンジ色です。
プリンも卵の味がしっかりと感じられます。
硬めの懐かしいプリンです。これもまた美味でした。
太田ファームの卵が食べられるお店
原ゝ(げんてん)
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2022年3月に出来たラーメン屋「原ゝ(げんてん)」さん
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ラーメンも美味しいのですが、
ファフィの卵の卵かけご飯がメニューにあったことに感激
何度か行きましたが、行った時には必ず頼みます。
場所は江別のモダ石油横にあります。
花あかり
江別の二番通りにある
人気のうどん屋 花あかりさんで使われているそうです。
まとめ
いかがでしたか?
オレンジ色で味の濃い、ファフィ卵
一度はみなさんに食べていきたいオススメの卵でした。
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