超簡単！ケンタッキーの骨で作る鶏白湯スープ

こんにちは！
突然ですが、私の中で時々無性に食べたくなる
食べ物がいくつかあります。
その１つがケンタッキーです。

高畑充希さんに「今日、ケンタッキーにしない？」って
提案されるたびに迷ってしまいますよね💦

ケンタッキーを食べた後によくやってることがあります。
それは
「残った骨で鶏白湯スープを作る」ことです。

今回は簡単にできる鶏白湯スープの作り方を紹介したいと思います。

用意するもの

用意するものは４つです
・フライドチキン（４ピース分）
・水 ５００cc（骨が浸るくらい）
・長ネギ （青い部分）
・にんにく（１〜２片）

作り方

食べた骨を軽く洗う

まずはフライドチキンを美味しく食べてください。
残った骨は軽く洗います。
洗いすぎると衣のスパイスの旨味も
薄くなってしまうので、注意です。

鍋に材料を入れる

鍋に骨と香味野菜（長ネギ・にんにく）を入れ、
骨が浸る（約500cc）くらい水を入れます。

中火で15〜20分火にかける

↓火にかけていくとどんどん白濁していきます。

中火で１５分〜２０分火にかけて
骨の旨味を引き出していきます。
どんどん水分が蒸発していくので、
少なくなったら水を足してください。

骨を取り除く

火にかけ終わったら、
ざるにキッチンペーパーを敷いてスープを濾して完成です。

鶏白湯スープの使い道

インスタントラーメンや家で作るラーメンの割湯に
この鶏白湯スープを使うと普段よりも格段に美味しくなりますよ♪

まとめ

意外と鶏白湯スープって簡単にできる！？
と思った方もいるのではないでしょうか？

ケンタッキーを食べたときには
ぜひ、お試しください！